Vinho Argentino Catena Chardonnay 750ml

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Sobre o vinho

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

Pontuações

  • 92

    PONTOS

    James
    Suckling
    2018

  • 91

    PONTOS

    Robert
    Parker
    2018

  • 90

    PONTOS

    Antonio
    Galloni
    2018

Características

PRODUTOR

Catena Zapata

PAÍS

Argentina

REGIÃO

Mendoza

SAFRA

Sob Consulta

TIPO

Branco

UVA

Chardonnay (100%)

VOLUME

750ml

TEOR ALCOÓLICO

15

TEMPERATURA DE SERVIÇO

11 a 13ºC

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO

Não

SUGESTÃO DE GUARDA

até 5 anos

Vinificação

Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.

Vinhedo

Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza.

Maturação

O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas são novas para uma harmonização e apoio do vinho.

Harmonização

  • Pratos delicados de peixes ou de aves. Aperitivo sofisticado.

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