Vinho Argentino DV Catena Cabernet / Malbec 750ml

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Sobre o vinho

O excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil.

Pontuações

  • 94

    PONTOS

    James
    Suckling
    2018

Características

PRODUTOR

Catena Zapata

PAÍS

Argentina

REGIÃO

Mendoza

SAFRA

Sob Consulta

TIPO

Tinto

UVA

Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)

VOLUME

750ml

TEOR ALCOÓLICO

14

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16 a 18ºC

CORPO

Encorpado

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO

Sim

SUGESTÃO DE GUARDA

Mais de 10 anos

Vinificação

Leveduras selecionadas. Fermentação com controle de temperatura e 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude. Malbec: Angélica, com 850m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual.

Maturação

É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.

Harmonização

  • Carnes grelhadas, queijos e pato.

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