Vinho Argentino DV Catena Chardonnay 750ml

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Sobre o vinho

DV Catena é fruto do equilibrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena em Mendoza. Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La Pirámide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante. Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco.

Características

PRODUTOR

Catena Zapata

PAÍS

Argentina

REGIÃO

Mendoza

SAFRA

Sob Consulta

TIPO

Branco

UVA

Chardonnay (100%)

VOLUME

750ml

TEOR ALCOÓLICO

13.5

TEMPERATURA DE SERVIÇO

9 a 11ºC

CORPO

Médio

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO

Não

SUGESTÃO DE GUARDA

Pronto para consumo

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em 50% ocorre fermentação malolática.Uso de leveduras selecionadas.

Vinhedo

Vinhedo La Pirámide em Agrelo, Luján de Cuyo (950m) e Vinhedo Domingo localizado em Villa Bastías, Tupungato (1120m)

Maturação

Envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso por 6 meses e tanque de aço inoxidável.

Harmonização

  • Peixes com sabores mais intensos como salmão e atum. Carnes brancas.

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