Vinho Argentino El Enemigo Chardonnay 750ml

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Sobre o vinho

Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente. Um dos mais fantásticos brancos produzido na Argentina. A safra 2018 mereceu 97 pontos de James Suckling que o descreveu como "um chardonnay que é um superstar".

Pontuações

  • 97

    PONTOS

    James
    Suckling
    2018

  • 93

    PONTOS

    Robert
    Parker
    2018

  • 93

    PONTOS

    Antonio
    Galloni
    2018

  • 91

    PONTOS

    Wine
    Spectator
    2017

Características

PRODUTOR

El Enemigo

PAÍS

Argentina

REGIÃO

Mendoza

SAFRA

Sob Consulta

TIPO

Branco

UVA

Chardonnay (100%)

VOLUME

750ml

TEOR ALCOÓLICO

13.5

TEMPERATURA DE SERVIÇO

11 a 13ºC

CORPO

Médio

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO

Não

SUGESTÃO DE GUARDA

até 5 anos

Vinificação

Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.

Vinhedo

Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.

Maturação

O envelhecimento é sob o véu de flor, durante 9 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novo).

Harmonização

  • Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.

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