Vinho Bra Salton Desejo Merlot 750ml

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VINHO SALTON DESEJO MERLOT 750ML

 

 

A experiência de mais de 100 anos da Família Salton nos permite elaborar vinhos singulares, revelando ao máximo a expressão de cada variedade, cada região e cada técnica de vinificação. 

Este tinto da safra de 2018 foi elaborado com uvas da variedade Merlot cultivadas em vinhedos da região da Campanha, localizada no sul do Rio Grande do Sul. 

Fermentou em tanques de aço inox e amadureceu em barricas de carvalho americano e francês, de tostado médio, durante doze meses. Uma vez na garrafa, foi envelhecido nas caves da vinícola. 

Com um elevado potencial de guarda, sua evolução se inicia expressando aromas de frutos vermelhos frescos, notas balsâmicas e tabaco. Entrega taninos sedosos e um final de boca complexo.

 

s vinhos da linha Adega da vinícola Salton são elaborados buscando sempre perfeccionismo, sofisticação e máxima expressão de seu terroir. O vinho Desejo é produzido com uvas cultivadas na Campanha Gaúcha, selecionadas de parcelas especiais cuja produção não ultrapassa os 8.000kg por hectare plantado.

Para o processo de vinificação desse vinho é realizada uma pré-fermentação do mosto a 12ºC por 5 dias. Em seguida, a fermentação com com maceração com duração de 20 dias. O vinho é clarificado espontaneamente e conduzido a barricas de carvalho novo de 225 litros, sendo 50% carvalho americano e 50% barricas de carvalho francês, onde permanece por 12 meses. Após, o vinho é homogeneizado e engarrafado, onde permanece nas caves da vinícola por mais 12 meses antes de ser posto no mercado.

Notas de prova:

Apresenta coloração roxa intensa, aromas de frutas negras, com destaque para mirtilo, amora e framborsa, além de notas de café, chocolate, tabaco, nozes e pimenta negra. Em boca, é bem estruturado, com taninos macios e uma boa persistência. 


País de origem - Brasil / Campanha Gaúcha
Classificação - Vinho Fino Tinto Seco
Tipo - Tinto Seco
Uvas base - Merlot
Graduação alcoólica - 13%ABV
Temperatura ideal de serviço - Entre 16º e 18ºC
Litragem - 750ml

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