Vinho Bra Salton Talento Corte Único 750ml
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Vinho Bra Salton Talento Corte Único 750ml
A experiência de mais de 100 anos da Família Salton nos permite elaborar vinhos singulares, revelando ao máximo a expressão de cada variedade, cada região e cada técnica de vinificação.
Este tinto da safra de 2018, resultado de um corte único de 66% de Cabernet Sauvignon, 17% de Merlot e 17% de Tannat, foi elaborado com uvas cultivadas em vinhedos da região da Campanha, localizada no sul do Rio Grande do Sul.
Cada variedade fermentou separadamente em tanques de aço inox. O corte amadureceu em barricas de carvalho francês, de tostado médio, durante doze meses. Uma vez na garrafa, foi envelhecido nas caves da vinícola.
Com um elevado potencial de guarda, sua evolução se inicia expressando aromas de pequenos frutos silvestres maduros, especiarias e tostado. Em boca, seus taninos são redondos e seu retrogosto prolongado.
Os vinhos da linha Adega da vinícola Salton são elaborados buscando sempre perfeccionismo, sofisticação e a máxima expressão de seu terroir. O Talento é um vinho de corte, ou seja, é elaborado a partir da mistura de vinhos produzidos com diferentes variedades de uvas (Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat), vinificados separadamente. São utilizadas uvas dos vinhedos da Campanha e Serra Gaúcha, selecionadas das melhores parcelas das duas regiões do Rio Grande do Sul.
Para o processo de vinificação desse vinho é realizada uma pré-fermentação do mosto a 12ºC por 5 dias. Em seguida, a fermentação com com maceração com duração de até 20 dias. Terminando o processo de fermentação, é realizado o corte dos vinhos. Depois, o vinho é clarificado espontaneamente e conduzido a barricas de carvalho francês novos de 225 litros, onde permanece por 12 meses. Após, o vinho é homogeneizado e engarrafado, onde permanece nas caves da vinícola por mais 12 meses, onde adquire complexidade e seu bouquet, antes de ser posto no mercado.
Notas de prova:
Apresenta coloração roxa intensa, aromas de frutas vermelhas e compotas de frutas, além de notas de cogumelos, cânfora e flores de acácia. Em boca, é bem estruturado, com taninos macios e uma boa persistência.
País de origem - Brasil / Campanha e Serra Gaúcha
Classificação - Vinho Fino Tinto Seco
Tipo - Tinto Seco
Uvas base - Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
Graduação alcoólica - 13,5%ABV
Temperatura ideal de serviço - Entre 16º e 18ºC
Litragem - 750ml
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