Vinho Chileno Tarapaca Reserva Carmenere 750ml

Código: 214 Marca: Tarapaca

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Descrição do Produto

Elaborado em um cuidadoso processo na vinícola Tarapacá, localizada na Ilha de Maipo, este elegante Carmenere vai encantar a todos os seus sentidos. A cor violeta soma-se à explosão dos aromas frescos de prumo e pimenta, além de toques de ervas aromáticas e notas de chocolate amargo. O paladar é de médio corpo, frutado, equilibrando acidez e frescor com a presença de taninos doces. Um belo acompanhante para momentos descontraídos que merecem um toque especial! Harmonize com medalhão de filé mignon.

VINIFICAÇÃO Selecionadas de diferentes vinhedos, as uvas da linha Reserva, possuem uma maturação expressiva, com boa concentração e taninos redondos. A característica da fruta está harmoniosamente complementada com um curto período de guarda nas barricas de carvalho para oferecer complexidade e riqueza, sempre respeitando o caráter de cada variedade. } colheita selecionada realizada manualmente; } fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, por um período de 7 a 10 dias mantendo a temperatura em torno de 26o C. As remontagens são frequentes para aumentar a extração de taninos e antocianas; } maceração pós fermentativa; } fermentação maloláctica; } aproximadamente 60% do vinho passou por estágio em barricas de carvalho francês, por aproximadamente 10 meses; NOTAS DE PROVA Cor: rubi com reflexos violáceos; Aroma: exibe notas de frutas pretas, especiarias, chocolate e um típico toque herbáceo; Sabor: corpo médio, taninos suaves e redondos, na boca remete a especiarias. Possui um agradável final

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